转眼到了周六的下午，宋驰与章语霖约好，在万航渡路上的一家“怀宜”寿司店碰面。
这是一家新开的寿司店，老板是马来西亚人。装修完全是日式的，餐具古朴精致，但价位却是适中。
由于今天是第一天开张，开业酬宾，全场三折。还不到4点的时间，门口排队吃饭的队伍已经长龙摆尾了。
宋驰忧心忡忡，估计吃上可口的三文鱼，黄花菜都凉了。不过章语霖却是一脸的自信，她从口袋中掏出一个订餐号，说道：“我上午就来取过号了，下午就可以直接来吃啦！”
章语霖其实是个很机灵的姑娘，虽然有时让宋驰很揪心，但大多时候，还是觉得她很可爱。今天她穿了一件雪纺滚边衣服，更显得俏丽柔美。
两人只等了不到10分钟，就有了位置。在服务生的引导下，坐在了靠窗边的木凳上。
宋驰翻看菜单，上面的餐点并不贵。带三文鱼、金枪鱼的寿司，也就30多块钱。餐厅主打的三文鱼刺身，也仅有28元一份。
“你确信今天是打三折吗？”宋驰觉得，这份菜单再打三折的话，老板都亏到黄浦江了。
章语霖回道：“这你就放心了，我早就确认过了。这里的三文鱼很新鲜的，都是从挪威空运过来的。肉质肥嫩，入口即化，想想就流口水……快点，我们先点几份！”
听她这么一说，宋驰也来了兴致。三文鱼自己也吃过不少，味道确实不错。
章语霖点了个三文鱼刺身拼盘，外加摩托罗拉卷、金枪鱼卷等寿司。
不一会儿，服务生就端来了刺身拼盘。章语霖倒上酱油，加了点芥末，夹起一块三文鱼刺身，就大快朵颐起来。
看来，章语霖也是吃货一枚。宋驰笑了笑，随即也夹起一块三文鱼刺身，放入嘴中。
这一吃，他感觉到了些异样。三文鱼刺身口感不错，但肥腻度不够，肉质有些生硬，不像是挪威的三文鱼口感。
宋驰又看了拼盘中剩余的三文鱼刺身，发现颜色普遍较深，白色脂肪层也比较细。一般大西洋里的三文鱼，都有15~20斤重，个头很大的。
“你看什么看，还不快吃！”章语霖已经入口第三块刺身了。
宋驰放下筷子，说道：“这里的三文鱼刺身，并不像是挪威的，很有可能是国产的，并不是三文鱼。”
章语霖闻言，差点将口中的刺身喷了出来。“虽然我分不清挪威、阿拉斯加及北海道的三文鱼，但我从未听说过，国内还有三文鱼？你话不能乱说，可不能砸了人家的牌子。“
宋驰夹起一片三文鱼刺身道：“你看，这块刺身颜色比一般的三文鱼要红；其次，切成的肉块都不大，可以推测，这条鱼不过也就3~4斤重；最后，你看肉中的脂肪层，非常的浅。这些都不是挪威三文鱼的特征。”
这下轮到章语霖疑惑了，三文鱼还能有假的？
“国内有种鱼叫虹鳟，肉质和三文鱼很像。养殖者只要投喂虾红素的饵料，就能让虹鳟鱼肉质接近三文鱼。而商家只要将虹鳟，在特质的添加剂中泡一泡，就会有三文鱼的口感。”宋驰滔滔不绝地说道。
经宋驰这么有板有眼一说，章语霖心里也没底了。没想到三文鱼里面，学问还这么大。“难道这家餐厅挂羊头卖狗肉？这也太可恶了！”
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